fredag, oktober 16

Uppföljning à propos coq au vin eller dylikt

Tack för alla svar. Hela gänget på kontoret Skogen skolkade uppenbarligen från kemilektionerna i grundskola och gymnasium. Det är den enda rimliga förklaring till att vi har lyckats missa den här kunskapen gällande alkohol, med tanke på hur mycket tankeverksamhet som rörde just alkohol i den åldern.

Menhusomhelst. Har vi förstått det rätt nu?

  • en del av alkoholen i matlagning (exempelvis god vinsås, coq au vin eller dylikt) förångas långsamt
  • alkoholen blir inte "något annat"
  • den alkohol som inte hinner förångas finns kvar i anrättningen
Är det rätt?

Om man då kokar sin coq au vin under lock, så finns all alkohol kvar?

4 kommentarer:

in cell sa...

slicka på kastrull-locket kanske = snaps?

Miss Understod sa...

Haha, slicka pa kastrullocket. Det maste ju göra jätteont i tungan. *brännskadad*

apan sa...

in cell: *aj*

Miss Understood: Tack för varningen.

Anonym sa...

Tack for intiresny Blog